jamur krispi lope-lope

ini salah satu favorit saya kalau lagi pengen makan yang "goreng-goreng". hehe..
cara membuatnya sangat mudah! dan murah.. ;)

bahan:

• jamur tiram (biasanya dijual di supermarket dalam kemasan sterofoam, harganya sekitar Rp.5000an)
• tepung terigu (atau langsung pakai tepung bumbu serba guna yang banyak dijual di supermarket)
• minyak goreng (agak banyak, supaya jamurnya terendam saat digoreng)

bumbu:
garam, merica, dan kaldu penyedap (kalau pakai tepung bumbu serba guna, gak perlu bumbu-bumbu ini lagi, lebih praktis..hehe.. tapi saya lebih suka pakai tepung terigu. selera lah..).

cara membuat:

1. jamur tiram dicuci bersih, potong memanjang (ukuran sesuai selera).
2. campurkan tepung terigu dan bumbu-bumbu. bagi kedalam 2 wadah. wadah 1 diberi air sedikit. wadah 2 tepungnya tetap kering.
3. siapkan wajan, panaskan minyak goreng.
4. balurkan jamurnya ke wadah 1, lalu ke wadah 2, lalu masukkan ke dalam minyak panas. goreng sampai kecoklatan.
5. angkat dan sajikan.

taraaaa..Jamur Krispi Lope-Lope siap disantaaaappp.
dimakan pakai nasi putih panas, dicolek ke saus sambal. hmm.. =P~

nyam! :9

bumbu andalan

sebagai koki gadungan, yang keahliannya masih seputar tumas-tumis dan sop-sopan saja, bumbu andalan saya apa saja?

ya cukuplah: bawang merah, bawang putih, garam, merica, gula, dan bumbu penyedap rasa. hehehe..
wajib ada di dapur deh.

untuk penyedap rasa, saya anti banget pakai vetsin. sejauh ini yang saya gunakan adalah si kaldu-kalduan sapi atau ayam yang iklannya banyak di TV itu. yang memang..masih mengandung MSG ya.. tapi saya usahakan sekali penggunaannya tak lebih dari seujung kuku. :D

ternyata, sekarang ada lho bumbu dan kaldu tanpa MSG. harganya lebih mahal sih..tapi sepertinya saya tertarik untuk beralih ke produk-produk sehat ini. demi masa depan yang lebih baik. :)

sejauh ini saya baru nemu bumbu dan kaldu non MSG di sini. ada yang punya info lapak lainnya? feel free to share ya. ;)